第3章 尝一口

赏钱三两，赏给了掌勺太监刘德全。

“回总管，是奴才亲手熬的。”刘德全笑得满脸褶子，转过身来，冲江小满冷冷一瞥，“烧火的，火候还行。”

江小满站在灶后，指甲掐进掌心。前世送外卖，被扣钱、被差评、被泼一脸汤，他都忍了。可这是他熬的粥。

夜里收工，他从残席上捡起一碟冷掉的糟鹅掌，赌气塞进嘴里。

下一瞬，他愣住了。

舌头上像有人递过来一张纸：黄酒三成、糟卤七成、桂皮一钱、冰糖少许、腌足两日、火在文武之间——一道菜的全部底细，明明白白摊在他脑子里。

他抖着手又尝了一口冷羊羹。配方、火候、连那只羊是什么季节宰的，都清清楚楚。

他索性坐在冷灶前，把残席上的八道菜一样一样尝过去。八道菜，八张方子，一张不差。最后一碟蜜炙鹌鹑，他还尝出厨子那天走了神，糖多下了半勺。

江小满慢慢笑了。

被抢一次功怕什么。

这御膳房里的每一道菜，从今往后，他尝一口，就是他的。